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處暑后口干口苦 老鴨湯煲起來效果顯著

2021年09月06日 09:11:34來源:央廣網

  處暑雖過,但天氣依然炎熱,還時不時來一場陣雨,暑濕夾雜的天氣下,如果飲食不節制、進食太多辛辣油膩食物,往往容易出現口干口苦、身體困重、皮膚長濕疹等問題。廣州市中醫醫院內分泌科副主任中醫師陳麗蘭推薦了一道土茯苓薏米老鴨湯,有需要的朋友不妨一試。

  材料:老鴨半只,土茯苓50克,薏苡仁50克,紅棗10克,生姜10克,鹽適量。

  做法:1.處理過的老鴨洗凈、斬塊,土茯苓洗凈、削皮、切片,薏米洗凈,紅棗洗凈去核,生姜去皮切片。2.待鍋內水燒開后,放入老鴨肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起沖凈備用。3.把土茯苓、薏苡仁、老鴨肉、紅棗、生姜放入瓦煲內,加入1升清水,加蓋用慢火煲2小時。4.加鹽調味,再煲10分鐘即可。

  鴨子性偏涼,能清熱補血、養胃生津;薏米則有健脾除濕、美容美顏的作用;土茯苓有利水滲濕、健脾調中之效。

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